Kas otsite Tahini asendajat? Siin on 6 maitsvat võimalust

Võib-olla tunnete Tahini kui hummuse tähe koostisosa, kuid see seesamest saadud sensatsioon on palju enamat. Tahini

Aga kõigepealt mis on Tahini?

A

Alumine rida: kui retsept nõuab Tahini, on see sellepärast, et see mängib olulist rolli roogi maitses või tekstuuris ja mõnikord mõlemad. Vaadake seda parimate Tahini asendajate nimekirja, seejärel valige üks, mis vastab kõige paremini teie toiduvalmistamise päevakorra kriteeriumidele.

1. DIY Tahini

Hea uudis on see, et Tahini on tegelikult ülilihtne ja omatehtud

2. päevalilleseemnevõi

Kui teil on sahvris, on teil päevalilleseemnevõi, kuid sahvris pole teil õnne. Segage lihtsalt seemnevõi seemnevõi ja sellest tulenev pasta on veenev Tahini pettur nii tekstuuri kui ka maitse osas. (Märkus: kui piitsutate oma päevalilleseemneid rapsiga, ei jäljenda kaste Tahini maitset, kuid sellel on sama suutuba.) Kas teil pole eelnevat seemnevõi? Kui teil on ninasõites riputatud soolane päevalilleseemne suupiste, saate teha oma samu juhiseid, mida eespool nimetati DIY Tahini jaoks.

3. kašupähkl ja mandlivõi

Hinnasilt on nende levikute osas pisut järsk, kuid neil on kerge rikkus, mis toimib hästi Tahini maitse ja tekstuuri asendamisel. Maitse osas ei ole efekt identne: mõlemad võid pakuvad sarnast pähklimaitset, kuid neil puudub Tahini meeldiv kibedus. See ütles, et kašupähkl ja mandlivõi võib muuta enamikus retseptides, mis nõuavad nende seesamiseemne nõbu.

4. maapähklivõi

See vahetus on tõenäoline

5. Kreeka jogurt

Tõsi, midagi kaob, kui asendate Tahini Kreeka jogurtiga, kuid sõltuvalt retseptist, mis ei pruugi olla nii halb asi. See valik ei ole suurepärane retseptide jaoks, kus Tahini kasutatakse magususe tasakaalustamiseks - näiteks kui see on tilgutatud maguskartulile või levib moosiga röstsaial. Kuid paljudel muudel eesmärkidel (nagu zesty Dips ja siidise kastme korral) Kreeka jogurtil on paks ja kreemjas konsistents, mis peegeldab tihedalt Tahini tekstuuri - just väikese lisaga.

6. seesamiõli

Kui tegemist on nii marinaadide kui ka salatikastmete osas, võib seesamiõli päeva kokku hoida. See pärineb samast allikast kui Tahini ja sellel on väga sarnane maitseprofiil. Siin pole pastat, nii et see ei tee trikki, kui tekstuur on see, mida teie retsept vajab. Kuid maitse seesamiõli osas on see näputäis. Kuid kuna see asendaja on Oiler kui Tahini, vajate seda tõenäoliselt vähem - alustage poole koguse ja maitsega kohanemisega.