Kuidas kanatiibu õigesti uuesti soojendada, vastavalt tiibade mehele

Superkauss on nurga taga ja paljud meist ootavad söömist kana tiivad tosina poolt. (Ja võib -olla tunnete seda ka tiibade kohta aastaringselt.) Kuid juhul, kui te küpsetate või tellite rohkem tiibu kui teie ja teie sõbrad, saate ära panna, mida peaksite järelejäänudga tegema? Nautige neid järgmisel päeval muidugi ... aga ainult siis, kui teate, kuidas kanatiibu õigesti soojendada. Lugege kulinaarse eksperdi täielikku juhendit ja mitte ükski tiib ei lähe raisku.

Kohtuda eksperdiga

Deepak Ballany Samuti on tuntud kui tiibade kutt, kes on India ameerika kokk, kes pärast seda, kui ta sai oma sertifikaadi Ameerika mainekas kulinaariainstituudis, valas oma kire maitse järele Ameerika armastatud põhitoidu kanatiibade uuesti määratlemiseks ja täiustamiseks. Ta on asutaja ja peakokk aadressil Rahvusvaheline tiibade tehas NYC pärl, mis on tuntud tiibade teenimise eest, rõhuasetusega kvaliteedile ja globaalsetele maitsetele.

Kui kaua kanatiivad külmkapis kestavad?

Ekspert ütleb meile ja USDA Kinnitab, et mis tahes tüüpi keedetud kana püsib külmkapis värskena kolm kuni neli päeva. See ütles, et kui teie Super Bowli peost jäänud tiibade taldrik jäeti toatemperatuuril rohkem kui kahe tunni jooksul, on kõige parem need välja visata, kuna teie kätel on toiduohutuse probleem, enne kui tiivad isegi külmkappi löövad.

Mis on parim viis kanatiibade uuesti soojendamiseks?

Kana tiibade soojendamise osas on teil võimalusi - nad pole lihtsalt kõik võrdsed. Siin on iga meetodi plussid ja miinused.

Ahi: Kokkade ballaney kohta on kanatiibade soojendamiseks parim viis ahjus, kuna see meetod aitab säilitada karge ja tagab ühtlase kuumuse. Ainus con, kui seda vajate, on see, et see soojendab teie maja suvel ja see võtab natuke rohkem aega kui mõned muud meetodid.Pliit: See meetod on kiirem kui ahjumeetod ja kui teil on malmist panni peakokk Ballaney, võite saada kena söe. Kuid ühtlaselt kuumutatud valmistoode on raskem saavutada ilma tiibade üle küpseta, nii et veamarginaal on suurem kui ahjumeetodi puhul.Mikrolaineahi: Mikrolaine peamine eelis on see, et see on kiire, nii et kui olete näljane ja tunnete end laisana, siis seda teeb. Kuid mikrolaineahi on kanatiibade soojendamiseks vaieldamatult kõige halvem viis, kui hoolite nende terviklikkuse säilitamisest, kuna tiivad kaotavad oma karge ja neil on oht ka kummiks saada.Air Frit: Õhufraamiga saab õigesti saavutada ahjuga väga sarnaseid tulemusi ja peakokk Ballaney sõnul on see eelistatud meetodite osas ahjus teisel kohal. Peamine puudus on see, et teil on suurem oht ​​tiibade üle küpsetada. Teisisõnu, kuigi õhufraam teeb töö kiiremini, nõuab see rohkem tähelepanu ja kui te seda segamini ajate, kuivatatakse tiibu.

Kuidas kanatiibu ahjus uuesti soojendada

Nagu varem mainitud, on ahi teie parim panus kanatiibade uuesti soojendamiseks, nii et need oleksid väljastpoolt karged ja seestpoolt mahlased ja soojad. Siit saate teada, kuidas te seda teete.

1. samm: Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

2. samm: Korraldage tiibu küpsetusplaadile ühe kihina. (Ideaalis ei hõõru nad niiöelda küünarnukke üksteisega.)

3. samm: Kuumutage ahju keskmisel riiulil umbes 15 minutit või kuni nad on jõudnud teie soovitud karge. Saucy tiibade jaoks soovitab peakokk Ballaney tiibad lisakastmega läbi kuumutuse poolel teel.

Kuidas kanatiibu pliidil uuesti soojendada

Ehkki mitte eelistatud valik, saate ahju asemel ahju asemel saavutada häid tulemusi, kui järgite neid samme eksperdilt.

1. samm: Kuumutage pannil keskmisel kuumusel. (Malmist on parim, kuid iga pannil teeb seda.)

2. samm: Kui olete kuumad pannid tiibu. Olge ettevaatlik, et vältida vajadusel partiide ülerahvastatust ja kuumenemist.

3. samm: Kasutage tangiid, et aeg -ajalt tiibu keerata, kuni need on kuumutatud ja serveeritud.

Kuidas kanatiibu mikrolaineahjus uuesti soojendada

Jällegi pole mikrolaineahi kindlasti parim viis kanatiibade uuesti soojendamiseks. See ütles, et tulemuse optimeerimiseks võite võtta mõned sammud, kui olete näputäis. Siin on, mida teha.

1. samm: Pange mikrolainega ohutule plaadile mitte rohkem kui 10–12 tiiba. (Kuumutage tiivad alati eraldi kõigest muust, millega neid teenindate.)

2. samm: Kui teie mikrolaineahju on seatud väikese võimsusega (umbes 50 protsenti), soojendage tiibu 20 -sekundilise intervalliga kaks korda. Ülekuumenemise vältimiseks ja ebaühtlase kuumutamise korral on soovitatav kontrollida tiibu intervallide vahel ja ümber korraldada vastavalt vajadusele.

3. samm: Pärast kuumutatud tiibu eemaldage mikrolaineahjust ja kaevake sisse.

Kuidas kanatiibu õhu praepannil uuesti soojendada

Õhkfüürid on tõhusad kanatiibade kuumutamisel ja ideaalselt eriti praetud tiibade jaoks. Lugege edasi -tagasi praadija tiibade kuumutamise samme - pidage lihtsalt meeles, et õhu praepannid töötavad kiiresti ja neil on toidule lähemal asuv kütteelement kui traditsiooniline ahi, nii et peate üleküpsetamise vältimiseks tähelepanelikult jälgima.

1. samm: Kuumutage oma õhufriturini 400 ° F.

2. samm: Korraldage tiibad ühe kihina õhufritüüri korvi.

3. samm: Kui õhu praepann on temperatuuril tiibu viie kuni seitse minutit, libisevad isegi krõpsuks poolel teel. Seejärel serveeri ja nautige.

4 kanatiiva retsepti, mida me armastame

• Röstitud pühvli kana tiivad
• Kõik kana tiivad
• Küpsetatud kana tiivad chipotle kuuma meega
• Ahjus küpsetatud pühvlid tiibad