5 tervislikku hiina toiduvalikut, mis ei ole igavad aurutatud brokkoli

Lugu oma elust: meil on seesami kana oma lemmik hiina väljavõtmise kohalt, siis ei saa me lõpetada söömist ja ärgata naatriumbursuhkrust ja friteeritud headusest puhvet ja ülespuhutud. Me vannume oma iha ära, siis korrake tiget

Ehkki me ei loobu kunagi oma väljavõtmisharjumusest hea heaks, peame kõik oma tervise nimel vahetustehinguid tegema. Nii et me rääkisime Katie Boyd ümber Hiina toit Võite ikkagi nautida, ilma et neil oleks pisaraid aurutatud brokkoli ja tavaliste lumeherneste tõttu.

Kas Hiina toit on tervislik?

Hiina tõelise toidu ja selle vahel, mida me ameeriklaste arvates hiina toit on, ütleb Boyd. Enamik asju, mida me kipume oma väljavõtmissessioonide ajal tellima, on tegelikult festivalitoit, mida Hiina inimesed söövad pidustuste ajal vaid paar korda aastas. Selleks, kui teadlikult ja tahtlikult tellitakse hiina toit, võib see tegelikult olla

Valmis sööma?

Millised on Hiina tervislikud toiduvõimalused?

1. Moo goo gai pann

Traditsioonilise kantoni tassi ameerikaliseeritud hiina väljavõtmine Moo goo gai pannil koosneb nööbiseenedest (Moo goo) segatud praetud kanaviilud (Gai pann) ja muudest köögiviljadest, näiteks Bok Choy Snow Elese veekastanid ja bambused, mis on keedetud valgustatud kastmes valmistatud heledast kastmest Ma olen kaste seesamiõli ja kanapuljong. Paljud ameerikaliseeritud hiina roogad on täidetud siirupiliste suhkrukastmetega, mis võivad põhjustada veresuhkru katusest lähtumist. See valik on kindel, et saate oma valgu ja kiudainerikkad köögiviljad ilma selle kardetud insuliini teravikuta.

Eeldatav kalorid: umbes 300 kaloritHinnanguline Rasv ja valk: umbes 19 g rasva ja 15 g valku

2. krevetid või veiseliha ja brokoli

Krevetid on alguses juba madala kaldega, nii et see on hea lähtepunkt selle väljavõtmise klassika jaoks. Veiseliha versioon sisaldab sageli külje praad, mis on väga kõhn. Need toidud tavaliselt

Eeldatav kalorid: umbes 350 kaloritHinnanguline Rasv ja valk: umbes 23 g rasva- ja 23 g valku

3. Buddha rõõm

Mis puutub autentsusesse Buddha rõõmuks (Luóhàn alati

Eeldatav kalorid: umbes 300 kaloritHinnanguline Rasv ja valk: umbes 14 g rasva- ja 12 g valku

4. Moo shu midagi

Traditsiooniliselt valmistatud sealihaga sellel põhjapoolsel hiina roogil on ka variatsioone kana köögiviljade veiseliha krevettide või tofuga. Autentsed hiina versioonid sisaldavad kammkarpe ja munapuder, mis on maitsestatud ingveri küüslaugu- ja riisiveiniga (mida sööte õhukestesse pannkookidesse), kuid lääne retseptides võib olla ka kapsa veekastanid ja muud köögiviljad. Boyd soovitab vahele jätta kaasnevad pannkoogid ja hoisini kaste, et kaotada mõned lisasüdasid, selle asemel nautides seda sellisena, nagu see on. See on tegelikult ülimalt rahuldav madala süsivesikusisaldusega ja madalam rasvade söögikord, mida ta meile ütleb. Küsige lihtsalt kerget kastet ja lisad.

Eeldatav kalorid: umbes 230 kaloritHinnanguline Rasv ja valk: umbes 16 g rasva ja 16 g valku

5. Kõik kepi peal

Boyd soovitab tellida viltu valkude, näiteks veiseliha või kana, mida leidub putu taldrikust, kui soovite valgurikka sööki. Kuigi nad võivad kanaliha ja veiseliha marineerida suhkrurikkal meelel mõnes kohas, ütleb ta, et Teriyaki varre tellimisel saadav proteiinisisaldus kaalub kaugelt üles muud valikud, mis teil võivad olla. Kui soovite olla tõeliselt asjatundlik, soovitab ta tellida segatud segatud köögiviljade külje (muidugi kastmega), nii et te ei jätaks vahele friteeritud suupisteid, mis sageli kaasas kulgevad puppude taldrikuga nagu munarullid ja praetud wontons.

Eeldatav kalorid: umbes 300 kaloritHinnanguline Rasv ja valk: umbes 15 g rasva- ja 24 g valku

Veel mõned tervislikumad hiina toiduideed, mida Boyd soovitab? Krevettide vedrurullid (jätke naatriumile tagasi lõikamiseks vahele sojakaste) Muna tilgasupp Chop Suey (tavaliselt lihtsalt köögiviljade ja valkude melange) kana- või krevettide salati mähised ja pekingi pardik köögiviljadega. Kindral

_{Kogu toitumisalane teave, mida hinnatakse veebiandmebaasist nagu NutritionValue.org .}

Millised on ebatervislikud Hiina toiduvõimalused?

Tõenäoliselt on see iseenesestmõistetav, kuid seal on mõned populaarsed hiina väljavõtmise esemed, mida me erilistel puhkudel reserveerime. See hõlmab:

Munarullid: Need on mähitud taignasse ja serveeritakse magusa kastmega. Vahetage selle asemel aurutatud köögiviljade pelmeenid.Kindral Tso kana: Magusa ja kohaga sealiha: Nimi annab selle ära, kuid see roog on suhkrune ja rasvane. Mapotofu seevastu on veel üks sealihaga roog, mis on autentsem ja vähem tõenäoline, et täidab teid kahetsusega.LO tähendab: pidi Tellige see köögiviljadega.)Krabi Rangoon: Need täiesti ameerika väljavõtmise hammustused on põhimõtteliselt lihtsalt friteeritud toorjuust. Vahetage aurutatud vedrurullide vastu, kui need on menüüs.