20 lihtsat amarandi retsepti kodus valmistamiseks

Tutvuge Amaranthiga iidse teraga, mida asteegid söövad algselt Mehhikos keskosas. Täna on see oma tee igasugusteks moodsateks roogadeks. Me armastame seda asendada riisi või quinoaga või lisada seda küpsetistele nagu muffinid ja vahvlid. Proovige neid 20 lihtsat amarant -retsepti, näiteks Pehmed ja nätske ingveri küpsised Elav sidrunipopp p y seemnemuffinid ja amarant kanaburgerid ja you're bound to be converted. (Oh did we mention amarant olema gluten-free ja packed with protein?)

Mis on amarant?

Amarant on teravilja jaoks laialdaselt eksinud - see on tegelikult seeme, mis ütleb Päris lihtne . See on a Mahe kergelt pähkli maitsev pseudotsereaalne Seda saab keeta, et seda kasutada riisi või kvinoa asemel või jahu küpsetamiseks jahuks. See on gluteenivaba ja rikas nii rauda kui ka valgu poolest, muutes selle igale dieedile tervislikuks lisaks. Kohaselt Terviseliin See võib aidata teil kolesterooli alandada või kaalust alla võtta.

1. Gluteenivabad magus amarantvahvlid vürtsitatud chai pošeeritud pirnidega

Ajaline pühendumus: 2 tundiMiks ma seda armastan: Lapsesõbralik algajaõbralik kõrge valk

Amarantjahu ja Nendes südamlikus gluteenivabas kasutatakse tervete terade amaranti vahvlid . Amaranti jahu ühendatakse magusa riisijahuga (mis olema Erinevalt pruunist või valgest riisijahust.) Küüdatud hüpitud Amaranth lisab magusa viimistluse, muutes selle ülima nädalavahetuseks brunch roog.

2. Gluteenivabad amarant-tortillad ja taimetoitlane hommikusöök tacos

Ajaline pühendumus: 25 minutitMiks ma seda armastan: taimetoitlane rahvahulk <30 minutit high protein

Segage amarant teiste iidsete teradega täheline gluteenivaba tortilla jaoks. Proovige neid nende taimetoitlasega sõbraliku hommikusöögiga tacosid. Täidisest koosneb mustad oad Munade köögiviljad vürtsid ja ürdid - kuid võite julgelt sellesse pandud loominguliseks saada.

3. Elavad sidruni mooniseemnemuffinid

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: vegan lastesõbralik rahvahulgaga kõrge valk

Kombineerige Amaranthi kaera ja maisijahu Meyeri sidruni ja püree porgandiga kõigi aegade kõige maitsvamate gluteenivabade veganmuffinite jaoks. Porgand lisab igale hammustusele nii erksat värvi kui ka tervislikke karotene ja muid häid vitamiine.

4. Maapähklivõi espresso banaanileib

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: vegan lastesõbralik rahvahulga meeldiv

Ärka üles espresso ja maapähklivõi maitsva kombinatsiooni juurde. Üle küpsed banaanid on parimad, kuna need on muskaalsed ja takistavad jäätmeid, kuid kui see pole võimalik, on lihtsalt küps!

5. Ingveri amarant mure

Ajaline pühendumus: 25 minutitMiks ma seda armastan: valmis <30 minutit beginner-friendly kid-friendly

Need maitsvad krõmpsuvad hammustused ühendavad hüpitud amaranti seesamiseemnete kõrvitsaseemnete ja suhkrustatud ingveriga. Munchi sellel kui eraldiseisv suupiste või visake Kreeka jogurti peal ... yum.

6. Küpseta veganvalguvardadeta

Ajaline pühendumus: 40 minutitMiks ma seda armastan: Ei küpseta vegan algajasõbralikku lapsesõbralikku

Kiire otsimine suupisted liikvel? Lisage amarant küpsetamata veganvalguvarrastele (koos koos maapähklivõi ja dark chocolate of course). They keep for five days in the fridge but you can also freeze them for much longer.

7. Amaranthi kanaburgerid

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: algajaõbralik lastesõbralik kõrge valk <30 minutit

Hoidmise saladus

8. Maagiline mitmekihise täistera võileib leib

Ajaline pühendumus: 12 tundi ja 20 minutit (sisaldab leotusaega)Miks ma seda armastan: Lapsesõbralik kõrge valk eriline sündmus vääriline

Kõik iidsed terad, sealhulgas Amaranth töötab selles maitsvas omatehtud täisteraleibas. Kui pätsi toppida mooniseemnete või kaeraga, lisab tekstuuri ja käsitöölist puudutust.

9. Rabarberi õunaamarant -pudru

Ajaline pühendumus: 25 minutitMiks ma seda armastan: <30 minutit vegan high protein

Veganite jaoks on hommikusöök päeva kõige raskem söögikord. (Jälle kaerahelbed?)

10. Amarant koogid läätsede lehtkapsas ja Chipotle Aioli

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: vegan kõrge valguga lapsesõbralik

Serveeri neid panniteedikooke salatile või kapsaslava voodil, et saada südamlik tervislik söögikord (ja ärge unustage Chipotle Aioli). Maapealne lits võib tunduda juhuslik koostisosa, kuid see on siduv aine - nii et ärge jätke seda välja.

11. Amarantfalafel rohelise tahini kastmega

Ajaline pühendumus: 1 tundMiks ma seda armastan: vegan kõrge valguga lapsesõbralik

Selles südamlikus Lähis -Ida roogas on Amaranthi meeskonnad veel ühe trendika ja toiteväärtusega koostisosaga: Spirulina. Spirulina ei tohiks kunagi küpsetada, nii et see toimib selle asemel kastme tervisliku lisana.

12. Gluteenivaba vaarika šokolaadikiipmuffinid

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: teha edasi piimatoodeteta <30 minutit high protein kid-friendly

Kui olete gluteenivaba, ei pea te küpsetatud kaupadega hüvasti jätma-AP-jahu jaoks ainult Amaranthis ja teil on hea minna. Neid saab külmutada kuni kolm kuud, nii et tehke nad eelseisvateks nädalateks.

13. Pehmed ja nätske ingveri küpsised

Ajaline pühendumus: 40 minutitMiks ma seda armastan: Vegan teeb kõrge valgulapsesõbraliku

Amarantjahu buckwheat flour ja arrowroot starch keep these ingver Küpsised pehmed ja nätsked. (Nad on gluteenivabad ja vegan, mida saab käivitada.) Nautige suupiste magustoiduna või isegi hommikusöögiks-me ei ütle.

14. Gluteenivabad soolased amarantvahvlid

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 30 minutitMiks ma seda armastan: Kõrge valguga lastesõbralik eriline sündmus väärib

Kuum võtmine: hüpitud amarant ja praetud muna on vahvlite kõige jumalikumad lisandid. Lülitage topsid julgelt välja - lehtkapsas lisage karamelliseeritud sibul ... mis iganes teie väljamõeldis tiksub.

15. Tervetera gluteenivaba pasta

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 45 minutitMiks ma seda armastan: Tehke edasi lastesõbralik eriline sündmus vääriline

Pasta tegemine ei tundunud kunagi nii lihtne (või selles küsimuses terve). Serveeri koos oma lemmikkastmega - Butter pesto Marinara ... sahver on teie austr - ja kogu riivitud parm.

16. Magusalt vürtsitatud granola

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: Kõrge kiudained teevad edasi piimatoodeteta (valikuline) lastesõbralik algajasõbralik

See toitev granola lisab teie hommikusele hommikusöögile või suupistetele maitsvat rahuldavat kiudainet. See on ka ideaalne puhkus kingitus Kui teil on mähkimiseks paar vabamüürlaste purki ja paela.

17. Traditsiooniline gluteenivaba Iiri soodaleib

Ajaline pühendumus: 1 tundMiks ma seda armastan: gluteenivaba vegan eriline sündmus väärib

Seda veganit ja gluteenivaba leiba ei tohi ainult Püha Patricku päeval nautida. See kaasneb kõige südamlike õhtusöökidega nagu võlu. Kui lähete pähklivabale, vahetage mandlipiim kaera vastu.

18. Ehitage oma Vahemere tera kauss

Ajaline pühendumus: 1 tundMiks ma seda armastan: Tehke ette gluteenivaba vegan

Need teraviljad sobivad ideaalselt kõigile Vahemere dieedil. Ilmselt saate oma terade valke ja köögivilju valida, kuid Amarant lisab oma lõuna- või õhtusöögile kiudaine vitamiine ja valku.

19. Ürdi- ja küüslaugu amarantikakerid

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: teha ette vegan gluteenivaba

Siin on lamedate krõbedate kreekerite saladus: torkake need kahvliga, et vältida nende ahjus üles puhumist. Serveeri koos pehme brie või maheda cheddariga, et nautida aromaatset rohttappu.

20. Mustika mandli ja paisutatud Amaranthi granolabaarid

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: Tehke edasi lastesõbralik algajaõbralik

Amarant hüppamine võib olla keeruline, kuid retsept kordab, et saladus veendub, et teie pann on piisavalt kuum. Kui amarant ei hakka kohe hüppama, peab see kauem soojenema.