Parimad Panera leivabagelid, mille reastab toidutoimetaja (ja kampsun sündinud bageli snob)

Kui mõtlete Panera leiva koefitsiendile, on salatid supid ja võileivad Esmalt tuleb meelde. Aga kui ma mõtlen tagasi oma kõigi aegade esimese Panera kogemustele lapsena bagelid olid täht. Mu õde saaks alati kohmaka suhkruga kaetud kaneeli krõmpsu sordi, kui olin Asiago tüdruk läbi ja läbi. Mu ema oli ka väga mee pähkli toorjuustu.

Enne kui mu Jersey kaart tühistatakse jah, olen teadlik, et need pole Bagel Shop/NYC-kaliibriga bagelid. Kuid tihedal hommikul, kui teie käigul on liin uksest väljas, saavad nad tööd tehtud. Kuid millised on väärt tellimist? I toidutoimetaja ja Bagel Snob proovis neid kõiki kaheksa, et tuua teile järgmised ülevaated originaalfotod ja menüü parimate Panera leivabattide üldine paremusjärjestus. Päästke mulle schmear, kas sa?

8. Tavaline bagel

Mis see on: Bagel magustatud pruuni suhkrugaHind: 2 dollarit

Esimene asi, mida ma tavalise bageli kohta märkasin (ja kõik bagelid) oli see, et sellel polnud läikivat tippu. See tähendab tõenäoliselt, et see polnud keedetud enne küpsetamist Protsess, mis želatiinib pinnal tärklist ja viib läikiva lisandmise ja karge välisküljeni. (Minu suurim luu, mida kõigi Panera bagelitega valida, on nende puudulik tekstuur; nende röstimine aitab kindlasti, kuid selle ülevaate jaoks maitsesin ma neid.) Selle tulemusel tundus tavaline Bageli tekstuur eriti vana ja alatu, ehkki mulle meeldis kergelt magus aroom. Minu otsus? Kui ihaldate bageli - isegi kui olete valiv sööja -, siis minge erinevana kui tasand.

7. Mustikabadel

Mis see on: Kuivatatud infundeeritud mustikate ja mustika maitsetega valmistatud bagelHind: 2 dollarit

Ma tean, et mustikabagelid on paljude jaoks pühaduseogilised, kuid ma kasvasin üles pühendunud mustika Bageli leibkond, nii et ma armastan neid. Kuid see nägi pigem välja nagu tavaline bagel, mille sisse viskati paar sinist. Tõelisel mustikabagelil peaks olema hallikas-lilla toon IMO, mis infundeeriks iga hammustuse maitsega. See ütles, et mustikad olid hapukad ja õrnad, ehkki hõredad.

6. Kaneeli keerd

Mis see on: Kaneeli kaneelimaitseliste laastudega pruun suhkur ja rosinad keerlevad hapukad bagelHind: 2 dollarit

Sarnaselt mustikatele olid rosinad lihavad mahlakad ja pehmed, kuid vähesed. Siiski eelistasin seda selle sügavalt tänu kaneemia Aroom ja sooja vürtsitatud magusus. Vean kihla, et see oleks eriti maitsev keti meega pähkli toorjuustu.

5. Mitmekiir bageli korter

Mis see on: Bageli korter, mis on valmistatud täistera rukki ja kaera peal olevate seemnetegaHind: 2 dollarit

Muidugi, see oli natuke väiksem kui teised bagelid, kuid mõlemad on naastriga ja lisatud täiendavate komponentidega, nii et lasin sellel libiseda. Sellel oli mullane profiil ja teatav palju hinnatud tekstuuriline mitmekesisus. Kuid minu lemmik asi selle Panera leivabageli juures oli selle nisu pidevalt nii kergemeelsed (koostisosades pole mett, nii et ma arvan, et see on pruun suhkur ja molasses that I’m tasting) flavor. Toasted this probably makes a great base for a võileib .

4. Kaneeli krõpsu bagel

Mis see on: Kaneeli- ja vaniljemaitseliste laastudega bagel, mille peal on magus kaneeli krõmpHind: 2 dollarit

Need on minu jaoks ülimalt nostalgilised, kuid üks asi, mis erineb sellest, mida ma mäletan, on see, et bagel oli pigem kleepuv kui krõmpsuv. (Teiste bagelite lisandid jäävad selle juurde kogukondlikusse kotis FYI -sse.) Selle peal oli siiski palju jämedaid suhkrukristalle. Maitsesin pisikesi laastud seestpoolt, mis paistis küpsetamisel täielikult sulanud. Ma ei märganud selget vanill maitse, kuid rohkem üldine magusus pluss kaneel. See on bageli jaoks väga magus valik, kuid ülaosas asuva krõmpsuva suhkru tekstuur, mis on ühendatud paksu kihiga kontseptsiooniliselt soolase toorjuustu, lööb kohapeal kindlasti kohale.

3. Kõik bagel

Mis see on: Seesamiseemnete peal olevad bageliga mooniseemned kuivatatud küüslauk röstitud sibul ja koššersoolHind: 2 dollarit

Olen kindlasti kallutatud tänu oma trikotaažide kasvatamisele, kuid kui te küsite minult, peaks bagelid maitsestades peaaegu täielikult kaetud. Kuigi Panera leiva maitsestamine sisaldab kõiki olulisi asju (välja arvatud minu kogemuste kohaselt on sool tavaliselt jäme; siin ma ei näinud bageli välisküljel), oleks seda võinud rohkem olla. See ütles, et see oli ikkagi hunniku üks maitsvamaid võimalusi. Ma arvan, et selle maitse oleks olnud veelgi jõulisem, kui see oleks puutetundlikum, kuid kokkuvõttes oli see üks peamisi valikuid.

2. Asiago Bagel

Mis see on: Asiagojuustu tükkidega küpsetatud bagel, mille peal on Asiago juustuHind: 2 dollarit

Need olid keti piiratud aja jooksul täheline soolane alus Asiago Bagel Stacks Kuid neid ei pea kõrgelt kuhjama praad ja fresh produce to be delicious. In all my years of eating these I didn’t realize the cheese morsels baked inside; I loved the chewy slightly sticky effect it had on the texture of the bagel. But the real highlight was the cheese on top which was plentiful salty savory ja just a little funky. Toasted its funk ja cheesy scent shined even more. I’m betting this would make a great start to a tuunikala sulada või röstida veiseliha võileib .

1. Seesami bagel

Mis see on: Bageli peal on seesamiseemnedHind: 2 dollarit

Seesami bagel tundus olevat puutetundlik kui ülejäänud. See ütles, et see oli väga heldelt kaetud seesamiseemnetega, mis pakkusid krõmpsuvat tekstuuri (selle pragune ülaosa asemel, mis mul puudu oli) ja mullane pähkline hiilgus iga hammustuse jaoks. Röstige seda ja libistage see toorjuustuga ning see on tõenäoliselt kõige lähedasem, kui jõuate tavapäraste sortide Panera leiva pakkumise osas tavalisele Bageli poodidele.