Nitro Cold Brew vs Cold Brew: endise barista sõnul kõik, mida peate populaarsete kohvijookide kohta teadma

Endisena Starbucks barista tean, et inimestel on palju küsimusi külmapruuli kohta. Kas see on sama, mis jääkohv ? Kas see saab olema kodus valmistatud ? Ja mis on selle nitro asjadega asi? Vastused on jah ja mul on nii hea meel, et te küsisite. Nii erinev kui Nitro Cold Brew ja tavaline külm pruul võivad välja näha ja tunda, et nad on tegelikult üsna sarnased joogid . Lubage mul selgitada Nitro Cold Brew vs Cold Brew allpool, kus ma lõhun, kuidas nad on valmistatud kofeiinisisaldusest ja kuidas nende vahel otsustada.

Mis on külm pruul?

Külm pruul on… täpselt see. Teha kohv Maapinnad pruulitakse külma veega leotamisega vähemalt 12 tundi, seejärel segu filtreeritakse. Jäänud on külm pruuli kontsentraat, mis lõigatakse veega, seejärel serveeritakse jää kohal. Külma õlletootmise protsess aitab aladel rohkem säilitada kofeiin kui kuum õllepruulimine, nii külm pruul, muudab teid pingelisemaks kui tilguti. Selle tulemuseks on ka sujuvam magusam maitse, mis on minimaalselt happeline. Kofeiini sisaldus varieerub tassist, kuid kell Starbucks 16-untsi külmapruus sisaldab umbes 205 milligrammi kofeiini versus 165 milligrammi sama suurusega jäätunud kohvis.

Mis on Nitro Cold Brew?

Nitro Cold Brew on infundeeritud lämmastiku a kaudu kannik või saab. Peale selle on see tehtud täpselt samamoodi nagu tavaline külm pruul. Pisikesed lämmastikumullid annavad Joe'le ülimalt sametise tekstuuri ja pisut happelisema tasakaalustatud maitse. Selle allkirjaomadus on rikkalik kreemjas vahtpea. Nagu külm pruul, uhkeldab see loomulik magusus ja a šokolaadine Maitseprofiil, aga ka eredad puuviljad noodid. Kohaselt Degusteerimislaud Lämmastik toimib ka säilitusainena, hõivates ruumi, mis tavaliselt hapnikku, mis maitsb kohvi kauem värskena, hoides ära oksüdatsiooni. Kofeiini osas 16-untsist nitro külmapruulitest Starbucks Sisaldab umbes 280 milligrammi kofeiini.

Nitro vs Cold Brew: Mis vahe on?

Kui mõlemad kohvid on külma õllepruulimise tõttu võrdselt siledad ja mahedad, on mõned peamised variatsioonid:

• Nitro Cold Brew on infundeeritud lämmastikuga
• Nitro Cold Brew'il on rikkam kreemjas suhu (mõelge tavalisele stoutiõllele versus a Guinness ) ja rohkem keha
• Külm pruul on tavaliselt pisut magusam kui nitro
• Nitro on kofeiinis tavaliselt kõrgem, kuna seda pakutakse ilma jääta
• Nitro on kallim kui tavaline külm pruul
• Nitro on raskem ja hinnaline kodus teha kui tavaline külm pruul

Millist peaksite valima?

Kui soovite rikkamat sujuvamat hommikukohvi, ei saa see siidisemaks kui Nitro Cold Brew. Kui soovite looduslikult magusamat maitset, mitte see, mis on happelise ja magusa tavalise külma pruulimise vahel tasakaalus. Kui hind on parim tegur, on tavaline külm pruul odavam. (Ja kui tunnete tõesti kokkuhoidlikku jääki jäätunud kohviga.)

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas erineb külmapruul jääkohvist?

Jääkohv on pruulitud kuuma veega jahutatud ja serveeritud jää kohal. Külmapruul leotatakse pikema aja jooksul külma veega, seejärel filtreeritakse ja lõigatakse veega. Külm pruulimine on kõrgem kofeiiniga sujuvam maitse ja suus ning vähem happeline ja mõru kui jääkohv. Samuti võtab ettevalmistamine tunde kauem aega.

Miks on Nitro Cold Brew kallim?

Mõlemat tüüpi külmapruul on kallim kui tavaline jääkohv, sest nende valmistamiseks on vaja rohkem maad. See ütles, et lämmastiku infusiooni vajalikud seadmed muudavad Nitro Cold Brewi kallimaks kui nii Cold Brew kui ka jääkohv.

Kas Nitro Cold Brew on gaseeritud?

Mitte Lämmastikumullid on väiksemad ja tihedamad, samas kui süsinikmullid on kerged ja õhulised. Lämmastikumullid annavad bevile vahulise sileda kreemi, kuid see ei kihista, kuidas sooda või muud gaseeritud joogid on.