Kuidas öelda, kas granaatõuna on küps

Magus hapukas ja mahlased arilid a granaatõuna on tõeline maiuspala, kuid kui ostate terve puuvilja tervist suurendamine ja suulae meeldivad väikesed kalliskivid. Seetõttu on nii häiriv läbi käia kogu see raske töö, et teda premeeritakse küpsest puuviljatükist. Õnneks on meil täielik kühvel, kuidas öelda, kas granaatõuna on küps, et saaksite seda stsenaariumi täielikult vältida.

1. Kaal

Ekspertide sõnul Granaatõunanõukogu Viljade kaal on üks tõhusamaid viise granaatõuna küpsuse väljalülitamiseks. Küps puuvili on maitsva mahlaga lihav ja seetõttu tunduvalt kõõlum kui selle küpsed vaste. Nii et järgmine kord, kui olete toidupoes, kaaluge oma võimalusi (sõna otseses mõttes) ja tooge koju suurima väljamakse jaoks kõige raskem granaatõuna. (Vihje: võite isegi poes skaalat kasutada, et olla kindel, et olete võitja leidnud.)

2. Kuju

Veel üks täpsuse märguanne on puuvilja kuju: küps granaatõuna on varre ääres lamedam ja õie otsad külgedega, millel on rohkem ruudukujuline välimus. Teisisõnu, mida täiuslikumalt ümardatakse granaatõuna, seda vähem on see küps.

3. Värv

Granaatõunanõukogu ütleb meile, et peaaegu iga puuviljatükk, millega toodete osas kokku puutute, valitakse siis, kui see oli suhteliselt küps. Sellisena jõuab puuvilja värvi hindamine teid seni alles siis, kui proovite poes parimat granaatõuna valida. Kui te puudest puuvilju kitsutate, on hea teada, et tõeliselt küpsel granaatõunal on sellel roheline, samas kui küps ja valimiseks valmis puuvili on ühtlaselt keskmine kuni sügavpunane.

4. naha tekstuur

Kui granaatõunad küpsevad, omandab nende nahk pehme nahkrina kvaliteedi. Kui te pole kindel, saate kõnealusel puuviljatükil alati küünte testi teha; Küpse granaatõuna nahka on lihtne kriimustada. Samal põhjusel ei pea teid puuvilja pinnale väiksemate hõõrdumisega maha lükkama. Tegelikult, kui näete granaatõuna nahas pragusid (mida nimetatakse ka lõhestamiseks), on see tegelikult hea märk - rõhu tulemus, mis on avaldatud rohkesti mahlast.

5. Heli koputamisel

Nagu värviheli puhul, on granaatõuna koputamisel rohkem abiks kellelegi, kes kontrollib puuviljade küpsemist, mis on endiselt puu otsas. See ütles, et küpsel granaatõunal on hollower -heli kui küps ja mahlaga lõhkev.

Kuidas hoida granaatõuna

Kui olete kogunud kaunilt küpset puuviljatükki, peate teadma, kuidas seda peamises seisukorras hoida, kuni olete valmis sisse kaevama. Granaatõuna nõukogu kohta, kui neid hoitakse tervena ja hoitakse külmkapis kilekottides, püsib teie puuviljad värsked kuni kolm kuud. (Muljetavaldav õigus?) Lühiajalise ladustamise jaoks võite ka granaatõunad leti peal veeta-hoidke neid otsese päikesevalguse eest ja nad jäävad maitsvaks kuni neli päeva. Lõpuks, kui olete juba granaatõuna avanud ja kaevandanud aarde sööma Arilides, saab kuni kolm päeva külmkapis - ja see on enam kui piisavalt aega nende kasutamiseks, kuna neid kalliskive saab hommikusöögil nautida (PSST: granaatõuna juice on super tervislik viis päeva alustamiseks) lõunaõhtusöök ja isegi kokteilitund.

Nüüd, kui olete kaupluses valinud kõige küpsema granaatõuna, on see, kuidas neid kauneid rubiini kalliskive ära kasutada.

1. Yotam Ottolenghi lillkapsa granaatõuna ja pistaatsiasalat

Seda krõbedat krõbedat salatit saab lõunasöögiks või õhtusöögiks koos röstitud kanaga serveerida.

2. küpsetatud brie koos jõhvikate ja granaatõunaga

See armas ja soolane küpsetatud küpsetatud Brie koos jõhvikate ja granaatõunaga võib tunduda väljamõeldud, kuid seda ei saaks olla lihtsam.

3.

See suussulav retsept saab topeltannuse meie lemmik rubiinpunase puuvilja: granaatõuna-mapraga glasuur on valmistatud granaatõuna melassidega (saadaval rahvusvahelises vahekäigus enamikus toidupoodides) ja viimistlusroog on ülaosaga granaatõuna Arilidega.

4.

Gluteenivaba lõhkemine maitsega ja oh-nii-tavaline, kas te ei arva?