36 BBQ menüüideed: retseptid, mis muudavad teie tagaaiapidu

Päev lähedastega veedetud õues levib dekadentlik kokandus piletihinnad ja külmad joogid. Kas see läheb sellest paremaks? Ma arvan, et mitte. Kui ilm on parem grill Ja kinnitage oma 36 BBQ menüüideed, mis avaldavad teie külalistele muljet (isegi valivad lapsed), kinnita oma põll „Kiss the Cook”.

Valisin järgmised retseptid, kuna need on õigeaegsed ja piisavalt lihtsad, et algajad saaksid omandada. Lisaks saab paljusid Potlucki piknikulaagri ette valmistada - saate pildi. Mõelge mahlane arbuus-feta varvad grilled cvõin with spicy ai Oli lõheburgerid ja palju suvised magustoidud mis on sama maitsvad, kui nad on Insta väärilised. Ma toon õlu .

Selles artiklis

• Joogid

• Eelroogi

• Salatid

• Kanded

• Kõrvalroogid

• Magustoidud

Mida tuua BBQ -le

Muidugi peaksite hostilt küsima, mis oleks enne petturitest kõige rohkem abi. Aga ma soovitaksin majutama retseptid - nagu Pastasalat kartulisalat aeglane pliit liha kook küpsised või munad —Sas, et saate ette valmistada enne üritust ja järgmisel päeval seal käia. Saate ka kannu ette valmistada limonaad tee või sangria rahvahulga jaoks ilma palju vaeva näinud. Magustoidu osas piir jää hüppab sorbett ja jäätis saab ette valmistada ja hoida sügavkülmas, kuni on aeg kõigil jahtuda.

1. Külmutatud räpane Shirley kokteil

Ajaline pühendumus: 8 tundi ja 5 minutit (sisaldab külmumisaega)Miks ma seda armastan: algaja sõbralik <10 ingredients ei kokkTeenib: 1

'Et seda ühtlaseks teha rohkem värskendage (ja nostalgiline) keerasin seda Trendikas bev külmunud slushie 'endine Purewow vanem toidutoimetaja Katherine Gillen selgitab. Niikaua kui külmutate sidruni-lubi sooda (või ingveri ale) öösel enne kokandust kokteilid on kohe valmis. Lisaks saate teenindada a viina -Vaba versioon lastele peol.

2. Mimosa baar rahvahulga jaoks

Ajaline pühendumus: 15 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik special occasion-wvõithy rahvahulkTeenib: 16 kuni 18

Endise baarmenina oli mul selle retsepti loomine lõbus. See on piisavalt lihtne, et algajad välja tõmmata, kuid see on siiski põnevam kui tüüpiline mimosa. Tehke puuviljabaasid paar päeva ette ja hoidke neid külmkapis. Nagu üks-ühele mahla ja suhete pakkumine Šampanja

3. Guava Mezcal Mule kokteil

Ajaline pühendumus: 5 minutitMiks ma seda armastan: ei kokk <30 minutit <10 ingredients special occasion-wvõithyTeenib: 1

Murdke vask -kõnnid välja. Võtke see klassika sälgu üles, vahetades magusat guajaavimahla ja suitsune mezcal Traditsioonilise laimimahla ja ingveriõlle jaoks. (Võite asendada tequila Kui eelistaksite.)

4. Valge sangria virsikute ja marjadega

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 30 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <10 ingredients ette minema algaja sõbralikTeenib: 6 kuni 8

Tooge oma lemmik kuiv Riesling Magusega ellu virsik mahl ja värske suvetoodang. (Ka apelsinikeelt ei tee haiget.) Vahetage jää sisse külmutatud puuviljade vastu

5. Viski limonaad meega lihtsa siirupiga

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: <10 ingredients special occasion-wvõithy algaja sõbralikTeenib: 1

Kas midagi karjub 'suvi' valjemini kui jääkülm limonaad ? Tegelikult jah: retsepti looja Heidi Larseni oma Kasvatatud versioon, mis on valmistatud ravimtaimede ja toore meega. (Isiklikult valin kui ja burbon .) Tehke lihtne siirup ette, et kokanduse päeval hõlpsalt segada.

6. Jogurti kastke koos hõõrutud porgandiga keerisega

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: <30 minutit rahvahulk special occasion-wvõithyTeenib: 6

Pange see keerdunud uimastaja siseõuel ja jälgige, et see kaob 30 sekundiga tasaseks. Võti dip -id kihiline maitse on õli ja porgand ürtide ja vürtsidega enne selle üle valamist jogurt . Õli kõige väljendunud keerise jaoks valige looduslikult paks Kreeka jogurt - näiteks fage - või vahetage sisse hapukoor või labneh.

7. BlackBerry-Brie tagurpidi saiakesed

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik rahvahulk <10 ingredientsTeenib: 8

Pidage meeles, millal tagurpidi saiakesed 'Minu versioonil on a murakas - Brie Kombinatsioon, mis on pisut magus, mis on soolane ja sama lihtne sööta kui Gillen kirjutab. 'Soovitan neid siseõuel a -ga serveerida Hugo Spritz fvõi the full effect.'

8. Marineeritud valge uba ja tomatisalat

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 5 minutitMiks ma seda armastan: <10 ingredients rahvahulk ette minemaTeenib: 4 kuni 6

See on taimetoitlik gluteenivaba ja tähed tipptasemel tomatid-mida mitte armastada? Ainus keetmine, mida see BBQ menüüidee nõuab, on mõne minuti jooksul küüslauguga õli infundeerimine; Salati marineerimine külmkapis teeb ülejäänud raske tõstmise (ja muidugi kasutades konserveeritud oad).

9. Vürtsikad kreveti tacosid mango salsaga

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <30 minutit high proteinTeenib: 4

Kaaluge neid taco Troopiline puhkus, mida olete ihaldanud. Kuuma kaste Cayenne Tšiili pulber ja Jalapeño Hoidke asjad värskena vürtsikana mango ja lime juice offer cool relief to every bite. Fresh guacamole ja a few pickled red onions on top will seal the deal.

10. Grillitud arbuusi-feta varvad

Ajaline pühendumus: 35 minutitMiks ma seda armastan: taimetoitlane <10 ingredients algaja sõbralikTeenib: 4

Ma nimetan seda: See on uus Kaprese salat . Mõni söejärele paneb suitsuse keerutus kõigi lemmikvöögitele, rääkimata Zingy palsami äädikast. (Ja kui vajate abi Arbuusi lõikamine ...)

11. Buffalo kana lihapallid

Ajaline pühendumus: 40 minutitMiks ma seda armastan: Kõrge valk teeb ette algajasõbralikuTeenib: 6 kuni 8

Kana tiivad Sain just rahvasõbraliku makeoveri. Parim osa nende hammustuse suuruse kohta suvised eelroogad Mida saab kokku panna? Nad on tee Vähem räpane kui traditsioonilised trummid ja korterid nii palju, et te ei vaja salvrätikuid. (Noh, võib -olla ainult üks.)

12. Mõru roheliste salat Herby rantšo kastmega

Ajaline pühendumus: 15 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <30 minutit ei kokk ette minemaTeenib: 6

Ma armastan head ol Keisr Kuid kui salatil peab olema piisavalt pizzzit, et rikkaliku söögi läbi lõigata, jõuan keerukamaks retseptiks ”tunnistab Gillen. See sortiment terava radicchio insta väärilise frisée ja magusa-hajaga õunad on kindlasti üllatav. (Ja ärge isegi minge mind hakata. rantšo riietus .)

13. Maisi- ja tomatisalat feta ja laimiga

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <30 minutit ette minemaTeenib: 6

Miski ei ületata mitteküljel olevat lisandit, mis tuleb kokku pilguga ja Toidab rühma. Kuigi võiksite selle retsepti jaoks kindlasti kasutada igal ajal külmutatud maisi, soovitan tungivalt otsida värske maisi Cobi Gilleni märkmetelt. 'See on magusam ja maitsekam ning karamellib kuuma pannil.

14. Kristin Cavallari lõhe -salat vürtsika tomatillo rantšoga

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: eriline sündmus vääriline kõrge valk algajaõbralikTeenib: 2

Sellel salatil on mõned minu lemmik asjad kirjutab reaalsus-teler-tähega kookraamatut Kristin Cavallari . 'Lõhe (millel on oomega-3-d ja on nii peekon (no explanation needed) avocado (healthy fats) ja spicy tomatillo rantšo riietus (just yum).' I'd argue it's hearty enough to serve as a main dish if you feel so inclined.

15. Grillitud virsiku ja Halloumi salat sidruni-pesto kastmega

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: Eriline sündmus vääriline taimetoitlane algajaõbralikTeenib: 4

See stunning spread is loaded with salty slices of grilled halloumi söestunud suvised virsikud ja krõmpsuvad männipähklid, nii et oodake palju ooh ja ahhs Teie külalistelt hetkel, kui see lauale jõuab. Tehke ekstra Garlicky basiiliku-citrus kaste, et ümber tilgutada Pastasalat või võileivad homme.

16. Jahutatud kurgisalat

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 35 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <10 ingredients ette minema veganTeenib: 6

Ärge kuulake oma lapsi: natuke roheline ei tee kunagi haiget. Tegelikult leiavad nad need maitsestatud jahutatud kurgid Ülimalt värskendav pärast päeva õues mängimist. Üles dekadentsifaktor, segades mõnda hapukoore.

17. Mesi sinep -grillitud kana fooliumipaketiga rohelised oad

Ajaline pühendumus: 35 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk special occasion-wvõithy high proteinTeenib: 4

Kui teie eesmärk on hoida maja jahedana ja teha õhtusööki võimalikult väikese vaevaga, on viimane asi, mida vajate, hunnik maitseaineid ja kastmeid, et jälgida roogade ja tööriistade segadust, mida Gillen kirjutab. See retsept maksimeerib maitset ja minimeerib jama. (Tõsiselt - vajate ainult kaheksat koostisosa, sealhulgas soolapipar ja oliiviõli.)

18. Krevettide keetmise vardad maisvorsti ja kartuliga

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk special occasion-wvõithy high proteinTeenib: 6

Kolm sõna: vürtsikas Cajun Butter. Joondage siseõuel ajalehega Drench Need kreveti keettud inspireeritud varrased Seejärel panevad asjad oma külalistele välja, et nad haaraksid ja söövad. Kui nad on lõpetanud, pange ajaleht lihtsalt üles ja viska see. Bye-Bye Mess.

19. Krõbe vürtsikas lillkapsa tacos koos Jicama-Carrot Slawiga

Ajaline pühendumus: 1 tund ja 25 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk vegan dairy free gluten freeTeenib: 4 kuni 6

Grillid kipuvad olema lihafest taimetoitlane või vegan Peamine teie taimepõhistele sõpradele. Neil on põnev Nosh sellel suitsukauli floreti kombinatsioonil (milline retsepti looja Nisha Vora Kirjeldab kui krõbedat kleepuvat vürtsikat ja pisut magusat) lubi-suudletud slaw ja piimatoodeteta koriandrokrema.

20. Lõheburgerid

Ajaline pühendumus: 45 minutitMiks ma seda armastan: Kõrge valguga algajaõbralik eriline sündmus vääribTeenib: 4

Jahvatatud veiseliha WHO? Salmon on BBQ uus Belle ja ta toob sõiduks Old Bay Fresh tilli ja Tange Coleslawi. Säästke suurel päeval natuke aega, valmistades ette patsid ja slaw the night befvõie. That tee all you have to do once the guests arrive is cook ja assemble.

21. Mesi-laimi kana ja köögiviljad fooliumis

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik high protein special occasion-wvõithyTeenib: 4

Mähkige mahlane kana Rinad on oma lemmikhooajatoodetega üles ja küpsetage neid otse grillile mahlakaks. Kui arvate, et see BBQ menüüidee näeb nüüd välja nagu võitu, oodake, kuni saate aru, et see retsept jätab teile ainult ühe määrdunud roogi puhastamiseks (ja terve söestunud suvine mais).

22. Aeglane pliit tõmmatud sealiha

Ajaline pühendumus: 7 tundi ja 10 minutitMiks ma seda armastan: aeglane pliit recipe high protein rahvahulk ette minemaTeenib: 6

See sweet-ja-savvõiy sealiha Main on omaette maagiline, kuid mulle meeldib seda kuklile kõrgele kuhjata, kus on palju riietatud kapsas ja grilled ananass . Kasutage jääkeid sisse quesadillad või on pizza fvõi the kids (if there are any that is) ja rice bowls fvõi the grown-ups.

23. Grillitud külg-praad sidrun-krooni kastmega

Ajaline pühendumus: 2 tundiMiks ma seda armastan: rahvahulk high protein special occasion-wvõithyTeenib: 6

Parim asi selle BBQ menüüidee puhul (noh peale Zippy marinaadi ja sidruni-hubart kastme)? Võite kokteili ja mõne chitchatiga tagasi lüüa terve tund aega, kuni praad marineerib. Abiks on happeline linnaseäädikas ja worcestershire kaste õrnaks tegema See enne, kui see resti tabab. See on win-win-win.

24. Klassikaline makaronisalat

Ajaline pühendumus: 25 minutit (pluss jahutamise aeg)Miks ma seda armastan: rahvahulk ette minema algaja sõbralikTeenib: 8 kuni 10

See pole ilma selleta suvine grill. 'Kõigi kõige maitsvamate vaimus lisatoidud See maitseb tegelikult paremini, mida kauem see külmkapis istub, nii et soovitan tungivalt teha see päev enne teie piknikku, mida Gillen soovitab. 'Korja parki teel kott jää kott Las see majonees istub päikese käes fvõi too long.'

25. Aeglane pliit küpsetatud oad

Ajaline pühendumus: 6 tundi ja 10 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk <10 ingredients aeglane pliit recipeTeenib: 6

Kuna tagaaias toimub nii palju tegevust, on see kergendus lasta crockpotil hoolitseda roogi või kahe siseruumides. Leotage kindlasti mereväe oad üleöö enne nende aeglasele pliidile viimist; See on nende kokkamisprotsessi võti.

26. Lillkapsa „kartulisalat”

Ajaline pühendumus: 40 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk taimetoitlane ette minemaTeenib: 6

Kas on midagi lillkapsast teha? Spuds saavad selles riffis pikniklassiku saabas, kuid see on sama kreemjas kui tavaline tänu Kreeka jogurti hapukreemile ja Dijoni sinepile. (Kui eelistate kartulid, proovige seda rantšo kartulisalat suurus.)

27. Jalapeño-avocado mac ja juust

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik taimetoitlane ette minemaTeenib: 4

Küpsed võid avokaadod ja vürtsikad rohelised tšillid on laitmatu vaste ooey-gooey valge cheddari kastme jaoks. Lisa magus konserveeritud mais Tuumad sellesse BBQ menüüideesse mõne hooajalise elegantsi riivsaia jaoks krõbistamiseks või kuuma kastme jaoks, et saada rohkem soojust. (Parem, miks mitte kõik kolm?)

28. Grillitud mais vürtsika aioliga

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk algaja sõbralik special occasion-wvõithyTeenib: 6

Niipalju kui BBQ menüüideed lähevad sel suvel klambriks, pole aju, eriti kui riietute selle Srirachaga aioli Selle asemel, et seda soola ja võiga loputada. Lisage inspireeritud võtmise jaoks lubjamahla queso fresko ja tšillipulber.

29. Küpsetatud avokaadod värske salsaga

Ajaline pühendumus: 20 minutitMiks ma seda armastan: <30 minutit <10 ingredients taimetoitlaneTeenib: 4

Küpsetatud avokaadod on asi - rikkalik kreemjas ilus asi. Kuiva neid kõrgel hooajasisese kirsstomati ja maisituumadega ning soolaste queso freskode muredega. ( Üle andma või kitsejuust Töö ka.) Lõpuks tilgutage neid happesuse jaoks palsamiäädikaga.

30. Vaarika tiramisu

Ajaline pühendumus: 4 tundi ja 30 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk ette minema algaja sõbralikTeenib: 8 kuni 10

Kui otsite showtoppi magustoitu, siis ärge otsige kaugemale. Lööv roosa topp on lihtsalt külmutatud kuivatatud vaarikate tolmutamine, mis on köögikombainis pulbristatud selgitab Gillen. 'Neid leiate toidupoodidest nagu Trader Joe või

31. Fooliumipaketi virsiku krõpsud

Ajaline pühendumus: 30 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik kid-friendly <10 ingredientsTeenib: 4

See on maked-ahela ime, mida saab küpsetada lõkkel ja maitseb nagu lusikatäis suve. Lihtsalt pesitsege pakke kuuma grilli või söevoodi peal ja laske neil 20 minutit ära mullitada. Teile jääb muljetavaldav maius (see kerjab kühvel vanillijäätis ) ja minimaalne jama.

32. Peamised laimi pirukajää hüpikud

Ajaline pühendumus: 4 tundi ja 5 minutitMiks ma seda armastan: algaja sõbralik kid-friendly ette minemaTeenib: 9

Jää hüppab on suurepärane suvine magustoit mitte ainult seetõttu, et on kuum, vaid ka seetõttu, et neid saab ette valmistada ja sügavkülmik teeb suurema osa rasketest tõstmisest. Need on kreemjad ja värskendavalt hapukad nagu lähedal they’re inspired by but heat wave-ready' Gillen writes. 'Best of all you'll need less than ten ingredients to make them.' Use disposable cups või Šampanja flutes if you don't have molds hjay.

33. 3-vaheline vere oranž Granita

Ajaline pühendumus: 15 minutit (plus freezing time)Miks ma seda armastan: ette minema <10 ingredients algaja sõbralik vegan rahvahulkTeenib: 6

Seal on vähe nii värskendavaid asju nagu härmas lusikatäis raseeritud jääd. Lisage klaasile tsitruseline meistriteos Šampanja varajase öökapi (või kahe) sisse pigistamiseks. Kui soovite, võite asendada ka Cara Cara oranži sidruni või laimimahla.

34. Sidrunikari leht pannil

Ajaline pühendumus: 3 tundi ja 45 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk sheet pan recipe kid-friendlyTeenib: 8

Kraavige kristalllõikega kauss ja andke sellele ajalooliselt tüütule Briti magustoidule juhuslik rahvahulga meeldiv nägu. Omatehtud besee Muudab selle jagatava magusa BBQ menüü idee. Teie lapsed saavad aidata vahustatud topsi viskamist puuvili sidrunimahlas ja suhkrus või pange tühiasi kokku.

35. Suhkrumaisi sõõriku augud

Ajaline pühendumus: 55 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk kid-friendly special occasion-wvõithyTeenib: 8

HOIATUS: Need on nii vastupandamatu, kui nad välja näevad. Selle ootamatu valimiskreemi täidise saladus, mis lihtsalt juhtub olema kerge kui õhk ja märkimisväärselt kohev? Paatkoormus vahustatud maisituuma. (Usaldage lihtsalt protsessi OK?)

36. Šokolaadiküpsise tainas kastmine

Ajaline pühendumus: 5 minutitMiks ma seda armastan: rahvahulk kid-friendly <10 ingredients ette minema no bakeTeenib: 6 kuni 8

Selle nostalgilise sukeldumise korral ei saa te kunagi olla liiga vana, et Grahami kreekerit (või lusikat). Serveeri seda BBQ menüüidee lihtsale s’mores Jaam ja teid kroonitakse ametlikult perenaine kõige rohkem.