Proovisin Panda Expressi uut vürtsikat keerdumist surfi ja turbaga - kas see on parem kui oranž kana?

Olles New Jerseys teismeline, tagab peaaegu igal nädalavahetusel kaubanduskeskuses veetmise (vähemalt varajases aughtsis). Kui mu sõbrad ja mina lööksime toiduväljakule, karjusid nad Sarku Jaapanisse Teriyaki kana praetud riisiga. Isiklikult seisaksin liinisoolo juures Panda Express Ootab mahlaka krõbeda magusa ja lähtekoodiga oranži kana, mis asub valge riisi koheva voodi peal. Tõsi, see on ainus roog, mis mul ketist kunagi olnud. Nii et kui kuulsin Panda Expressi uuest Firecrackeri praadist ja krevettidest, tahtsin innukalt näha, kas see hoidis küünla minu juurde.

Firecracker praad ja krevett on julgelt maitsestatud vürtsikas roog, mis on saadaval 27. maini, kuni tarned kestavad. See tähed siel praad pieces ja whole krevett sautéed with red ja yellow paprika sibul nöörioad ja whole dry chiles. Finally it’s finished with the chain’s signature Firecracker sauce which is reportedly funkier ja more aromatic than ever courtesy of fermented mustad oad ja extra dried chiles. (FYI Firecracker Shrimp used to be on the menu sans beef so fans are psyched about this meaty comeback.)

Külastasin Aramingo avenüü asukohta Philadelphias, et seda proovida. Tellisin kaussi praetud riisiga. Maitsmisel üllatas mind kuumus. Kaste oli vürtsikas ja sellel oli kipitav kvaliteet, mis paistis ootust intensiivsemalt läbi, aga ka piisavalt magusust, et asju ümardada. Kuumus kestis mu keelel kahvli vahel. Praad oli õrn ja soolane ning krevetid keedeti just õigesti. Neid oleks võinud olla palju, kuid see on viigi õnn.

Ülejäänud osas eeldasin, et tunneksin roheliste ubade suhtes parimal juhul ükskõiksust, kuid tegelikult pakkusid nad mõnda maisest taimekooli, mida ma hindasin. Kuigi ma ei ole suur paprika fänn, olid need ideaalsed hellakriipsud tekstuurid ja kenasti söestunud laikudes. Peamine Con oli see, et tooted (enamasti sibulad) lõigati ebaühtlaselt, nii et mõned tükid olid tõesti õhukesed ja väikesed, teised aga paksud ja suured. See ütles, et see pole midagi, mida tulekahjukaste ei suutnud parandada.