Kuidas teha kastid Brownies Fudgy: 3 veebipõhist häkki, testitud

PureWow toimetajad valivad kõik üksused, mis sellel lehel kuvatakse, ja mõned üksused võivad meile andestada. Lisaks võib PureWow teenida hüvitist loos sidusühenduste kaudu. Kõik hinnad on täpsed pärast avaldamise kuupäeva. Sidusettevõtte protsessi kohta saate lisateavet siit .

Fudgy Brownies võib olla tõeline buzzkill, kui kõige rohkem aru saate retseptid Helistage topelt broileri seadistamiseks ja paar tassi šokolaadi sulatamiseks. Kellel on selle jaoks aega, kui iha tabab ja teil on juba viimane osa Kuu rüütel järjekorda seadnud ja valmis minema? Tutvuge Internetiga, kuidas muuta kastid küpsiseid ja leiate igasuguseid ettepanekuid: vahetage vesi piima vastu! Kraavi munavalged! Valguse an Ina aed palveküünal Ja loodan parimat!

Oleme siin selleks, et aidata teil läbi viia hüpe (ja jama), testides veebis kolme kõige levinumat häkki. Ja tõeliselt PureWow moodi on meil selle suhtes asjatult teaduslik.

Kuidas me testisime kasti Brownie häkkisid:

Kasutasime iga partii jaoks sama Duncan Hinesi tumeda šokolaadiga fudge -pruuni segu, valmistades seda ette nagu kasti (meie juhtrühm) ja kolm, kasutades erinevat veebipõhist häkki, mida näete allpool kirjeldatud. Enamik kasti küpsiseid nõuab kolme lisakoostisosa - veeõli ja muna -, nii et keskendusime kummalegi ühele häkkimisele. .

Pärast seda, kui me teenisime kümnele inimesele kõiki nelja tüüpi küpsiseid - rääkimata neile, mis või mis häkkisid olid - ja palusime neil pakkuda nii maitsmismärkusi kui ka nende valikuid kõige pahuimale ja nende lemmikule.

Top Box Brownie häkkisid testitud:

1. Vee asemel piima kasutamine

Miks inimesed seda soovitavad: Kui Martha Stewart Õpetage meile, kui soovite küpsiseid maitsma, vajate kõrgemat rasva ja jahu suhet. Saate umbes 2,8 grammi rasva tassi piimast ja null veest, nii et see on lihtne viis selle suurendamiseks.

Otsus: Kui te pole ühe päeva jooksul kogu pruunide pannil (need inimesed eksisteerivad?), On see teie jaoks häkkimine. Need küpsised ei kuivanud nii kiiresti kui teised ja neil oli peaaegu kreemjas gooey konsistents krõbedate servadega.

2. õli asemel sulavõi kasutamine

Miks inimesed seda soovitavad: Või on vähem grammi rasva kui taimeõlil (kui täpne olla 184 vs 224 grammi), kuid see teeb Paku rikkamat maitset. Ja kui sulab, ei pea te muretsema võiga õhutamine Või looge väikeseid õhutaskuid, mis muudavad magustoidu kohevamaks (mis on hea kookidele, mitte nii hea, kui soovite häid küpsiseid).

Otsus: Need küpsised küpsetasid kõige ühtlasemalt (tõsiselt tahtsime panna taset 'neile-kupli ega deflateeris) ja olid nende viimases maitses kõige küpsemad taigna-sarnased. Või andis neile rohkem silmapaistva magusa ja soolise suhte, muutes EM-i arvustajate lemmikpartii.

3. Terve muna asemel kasutades kahe munakollase kasutamist

Miks inimesed seda soovitavad: Ilmatu 99 protsenti muna rasvast on munakollases, nii et kui soovite Fudgier Browniet, on mõistlik, et soovite munast võimalikult rasva saada.

Otsus: See tehnika andis kõige tihedamaid nätskemaid küpsiseid. Kui otsite südamlikku küpsist, võite hambad seda häkkimist tõesti uputada.

Võitja: Sulatatud või häkkimine oli Testersi üldine lemmik selle pärast, kui fudine see maitses, ja selle üldine maitsesügavus. Kolm päeva eelistas aga seda, kuidas piimapõhised küpsised olid.

Loomulikult esitas see küsimuse: kui soovite, et absoluutsemad kõige rohkem küpsised, miks mitte teha kõiki kolme? Või kahe kombinatsioon? Kindlasti võiksite vaid meie arterite säilitamise huvides-eriti pärast seda, kui määrdeplekid plekivad häkitud küpsised, mis jäävad pärast maitsmist paberilehele-otsustasime kinni pidada ühest. Kuid ärge laske meil teid tagasi hoida - elage oma parimate elu sõpradega.