Kas jogurt läheb halvaks? Sest see külmkapis olev vann on seal olnud umbes kaks nädalat
Kreemjas ja mõnikord magus jogurt on külmkapi klambrid, milleni jõuame tavapäraselt. Maitsev kui tervislik hommikusöök jahutav maitseaine vürtsikate ja soolaste roogade jaoks (nagu näiteks See hõrk kuskuss ) ja isegi mõnes Meie lemmik kreemjas magustoidud Jogurt võib olla meie külmkapis kõige mitmekülgsem koostisosa. Kuid see, mis jogurtit eristab See on ka teile väga hea : See valguga pakitud piimatoode on rikas toitainetega ning sisaldab bakterite ja pärmi tüvesid (st. probiootikumid ) mis edendavad seedetrakti tervist. Jah, jah, me oleme päris suured asjade fännid. See ütles, et me ostame mõnikord rohkem jogurtit, kui suudame nädala jooksul lõpetada. Mida me tegelikult teada tahame, on: kas jogurt läheb halvaks? Spoiler: vastus sellele küsimusele on jah, kuid selles on midagi enamat. Lugege edasi kõike, mida peate jogurti ja toiduohutuse kohta teadma, et saaksite maksimaalselt ära kasutada külmkapis, mis teil on.
Kas jogurt läheb halvaks?
Jogurtisõbrad Meil on kahju, kuid siin see jälle on: jogurt läheb tõepoolest halvaks ja kui sööte halba jogurtit, on see halb uudis (lähemalt hiljem). Võib -olla mõtlete, kuidas midagi, mis teile baktereid ja pärmi täis tuleb, võib rikkuda. Asi on selles, et jogurt on pakitud hea Bakterid, kuid see ei muuda seda ka halbade kasvatamiseks võluväel vastupidavaks. Nagu iga piimatoode, soodustavad teatud tingimused (eriti soojad temperatuurid) halbade bakterite arengut. Ka avatud jogurt rikub kiiremini kui avamata konteiner ja vastavalt USDARY.com Bakterid ... võib lisatud suhkru ja puuviljadega jogurtides kergemini kasvada. Mis juhtub siis, kui lasete oma jogurtil külmkapis tervitada (või mis veelgi hullem, ärge kunagi andke sellele piisavalt külmalt kohta, kus koju helistada)? Põhimõtteliselt avate oma jogurti kasvamiseks ja aeglaselt kasvavate bakterite uks ja aeglaselt kasvavaid baktereid. Juck. Kuid ärge kunagi kartke sõpru: koguge oma lemmik tange piimatootega valu, lihtsalt veenduge, et hoidke seda korralikult ja andke enne sisse kaevamist üks kord üle.
Kuidas salvestada jogurtit maksimaalse säilivusaja jaoks
Optimaalse värskuse ja säilivusaja jaoks vajab jogurt kiiret jahutamist temperatuuril 40 kraadi Fahrenheiti või vähem. (Vihje: kui teie külmik on soojem kui see, mis midagi ei tööta.) Teisisõnu, pange see külmkapis see kreeka kreeka headus kohe, kui poest koju jõuate, ja tagastage see oma eelistatud jahedasse kliimasse niipea, kui olete selle hommikusöögi ajal kaussi lusikasse jõudnud. Sel viisil salvestatud eksperdid saidil usdairy.com ja USDA Ja öelge, et jogurti säilivusaeg on seitse kuni 14 päeva pärast selle avamist hoolimata müügi kuupäevast.
Mis on müügi kuupäevaga?
Hea küsimus üllatav vastus. Poolt USDA Oma vastuvõtu mis tahes kuupäev, mida näete oma toidu pakendamisel, on ohutu tarbimisega väärtuslik. (Kuidas me seda varem ei teadnud?) Lihtsalt kordamine: kõige paremini müüa külmutamine ja kasutuskuupäevad ei mõjuta toiduohutust. (Sellepärast on seda ka täiesti ohutu süüa šokolaad kohv ja isegi vürtsid Varem oma parimate kuupäevade FYI.) Tegelikult on need kuupäevad ette nähtud ainult ebamäärase ajakava pakkumiseks optimaalseks kvaliteedile nii jaemüüjatele kui ka tarbijatele-ning nad määravad tootjad salapärase avalikustamata võrrandi järgi, mis sisaldab mitmesuguseid tegureid. Alumine rida: pakendi kuupäevad tuleks võtta soola teraga.
Kuidas öelda, kas teie jogurt pole enam värske
Eksperdid nõustuvad, et pakendi kuupäevad on neetud, teil on seitse kuni 14 päeva oma avatud jogurti konteineri tarbimiseks. Aga mis siis, kui teie silmad oleksid suuremad kui teie kõht ja kõndisite kreemja kraami lõpetamata kausist eemale? VASTUS: Võib -olla võiksite seda piimatoodet veel ühel päeval nautida. Usdairy.com -i jogurti plusside kohta, mis on välja jäetud, saab edaspidiseks nautimiseks endiselt jahutada, kui see pole toatemperatuuril rohkem kui kaks tundi (või tund temperatuuril 90 kraadi Fahrenheiti ja üles). Pidage ainult meeles, et see töölaua aeg vähendab märkimisväärselt teie jogurti säilivusaega, nii et ärge lootke, et nad kaks nädalat hiljem neid ülejääke uuesti külastaksite-selle asemel, et päeva või kahe jooksul teha sellest jogurtist lühike töö.
Kui arvate, et olete jälginud kõiki jogurti ladustamise parimaid tavasid, kuid teil on siiski külmkapis kvartali kohta naljakas tunne, järgige neid kontrollimisi ja saate koguda, kus see langeb värskuse spektrile.
Mida oodata, kui sõid kogemata rikutud jogurtit
Kui teie ärahellitatud jogurt pärineb avamata anumast, siis kannatate tõenäoliselt vaid pisut ärritunud mao toiduohutuse spetsialist Benjamin Chapman PhD Põhja -Carolina Riikliku Ülikooli professor teade Naiste tervis . Kui sööte avatud anumast rikutud jogurtit, võivad teil vahetult pärast allaneelamist olla valusad kõhukrambid ja kõhulahtisus (võib -olla iiveldus). Kuid mõlemal juhul maitseb jogurt halvasti - see ei taha tõenäoliselt seda isegi süüa.
Märkus. Kui tunnete end pärast söömist haige pastöriseerimata (s.o toorpiim) Jogurt on teie sümptomid tõenäoliselt raskemad. Kohta CDC Iga pastöriseerimata piimaga tehtud jogurt võib olla saastunud mõne päris vastiku mikroomiga - listeria salmonella campylobacter ja E. coli kui nimetada mõnda. Otsige arstiabi, kui teil on toiduga leviva haigusega seotud dehüdratsiooni sümptomeid.
