Kurgi hommikusöögisalat jammimunadega

PureWow toimetajad valivad kõik üksused, mis sellel lehel kuvatakse, ja mõned üksused võivad meile andestada. Lisaks võib PureWow teenida hüvitist loos sidusühenduste kaudu. Kõik hinnad on täpsed pärast avaldamise kuupäeva. Sidusettevõtte protsessi kohta saate lisateavet siit .

Teeme A.M. Salati asja, mis algab sellest kurgihommikusalatist Jess Damucki uuest kokaraamatust Salati veidrik . See täidab, kuid kerge kreemjas, kuid värskendav ja lihtsalt asi, mille poole tahame ärgata.

See retsept on mõeldud Thomas Josephile All Thing Food At At Martha Stewart sõber kurk Freak Neitsi ja üks andekamaid mehi, keda ma tean. Damuck kirjutab. Ta on mulle aastate jooksul õpetanud palju olulisi õppetunde, kuid võib -olla on „ärge olge nõme” üks parimatest. Kasutage sellel palju seemneid - need annavad suurepärase maitse ja krõmpsud - ning kasutage oma parimat oliiviõli kuna see teeb suurt vahet. See on suurepäraselt ka hapu- või pita viiluga.

_{Retsept väljavõte uuest raamatust Salati veidrik: Recipes to Feed a Healthy Obsession autor Jess Damuck, avaldanud Abrams. Tekst © 2022 autor Jess Damuck. Fotograafia autor Linda Pugliese.}

Koostisosad

1 supilusikatäis terve koriandri seemneid

1 tl köömne seemneid

½ tassi (120ml) tavaline kreeka stiilis jogurt

2 pärsia kurki

1 avokaado

4 jama või kõvasti keedetud munad

Ekstra-neiu oliiviõli

Helvene sool

1 peotäis värsket koriandrilehte (ja mõned õied, kui neid leiate)

Sidrunikiilud

Juhised

1. Kuumutage väikest pannil keskmisel kuumusel. Lisage koriandri seemned ja köömne seemned ning röstsai keerlevad panni natuke, kuni aromaatne ja kuldne umbes 4 minutit. Viige seemned mördile ja uhmrile (või lõikelauale, et midagi rasket või hambatud noaga tükeldada) ja purustada seemned pisut.

2. jagage jogurt kahe kaussi vahel ja keerlege kenasti lusika tagaosaga, et luua. Viilutage kurgid ¼-tollistesse ümmargustesse ja hajutage need jogurti peale. Pühkige ja pange avokaado selle nahast välja ja viilutage õhukeselt igas kausis. Koorige munad ja vähendage pooli ja nuusutage neid kaussi. Nirista helde koguse oliiviõliga ja puistake helbe soolaga peotäis koriandrit ja koriandriõite, kui teil neid on, ja serveerige küljelt mõne sidruni kiiluga.

• 373 kalorit

• 28G rasv

• 17G süsivesikuid

• 18 g valk

• 5G suhkrud

Toiteallikaks

Märkus. Kuvatud teave on Edamami hinnang olemasolevatel koostisosadel ja ettevalmistamisel. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuannete asendajaks.