Caval on uus mahlane, sooja vürtsitatud valk-siin on toidutoimetaja ülevaade

Nagu enamik inimesi, tellin tavaliselt sama asja igas ketirestoranis ja kiirtoit kohapeal käin. Cava juures olin ma usin veiseliha Lihapallitüdruk, kuni need menüüst maha võeti. Ma käiksin alati teravilja kausiga ja kuhjaks kõik hapukurgid ja jogurt mu süda soovis. Nüüd, kui mu valk on lõpetatud, pöördusin viimasel visiidil rivistuse uusima poole: Chicken Shawarma.

(Märkus. Hinnakujundus ja saadavus võivad asukoha järgi erineda.)

Võite seda proovida piiratud aja jooksul pita või kausis ja siduda selle mis tahes lisanditega, mida soovite. Selle ülevaate jaoks proovisin neid täpselt sellisena, nagu nad on menüüs järgmised:

• Kana Shawarma pita (14 dollarit) : pita kanaga shawarma hummus tomati sibula romaine salati hapukurk marineeritud sibul küüslaugu kaste ja sidrun-herb tahini
• Garlicky kana Shawarma Bowl (14 dollarit) : safrani basmati riis arugula kana shawarma punane pipar hummus hull feta maisi tomat -kurk marineeritud sibul brokkoli küüslaugu kaste ja Skhug

Maitsesin linnuliha omal kõigepealt. Selle kana oli sooja vürtsitava maitsega Garlicky õrn ja väga niiske, nagu Shawarma on mõeldud. (ICYMI See on Lähis -Ida roog, mis nõuab vertikaalsel kana aeglast küpsetamist Rotisserie ja nikerdades seda nagu Gyro või Al Pastor.)

Järgmisena kaevasin mähise. See on kindlasti kõige parem, kui sööte kohe ühe istumise ajal, kuna pita muutub toodetest üsna kiiresti. Ma jumaldasin topelt-annust marineeritud sibul ja kurgid Sest ma olen alati midagi happelist maas. Siiski arvasin, et poole võrratud tomatid olid pisut kohmakad ja lisasid interjöörile palju niiskust. Samuti tundsin, et see oleks võinud kasutada midagi kreemjat või vürtsikat (keti hull Üle andma ? HARISSA ehk?) See kõik kokku tõmmata.

Lõpuks proovisin kaussi. Kui olete keegi, kellele meeldib järgmisel päeval lõuna- või õhtusöögiks jääda, hoiab see menüüelement kindlasti kauem. Sukelduma Stans armastab ka seda, kui laaditud kauss on levikute ja kastetega. Eelistasin seda mähisele, kuna arvasin, et see on 1) rohkem küllastav ja 2) täiendavam, nagu kõigis tasakaalustatud mitmekesisema hammustuse jaoks valmistatud toppide puhul. Täpsemalt, ma armastasin siin maisi ja marineeritud sibulate kontrastseid magusaid noote.

See pole veiseliha lihapall, kuid soovitan proovida Shawarmat (ja uusi pita -kiibid), kuni ikkagi saate.