4 uut oliiviaia menüüelementi, mis on järjestatud juustu armastav toidutoimetaja

Enne kui lähete Oliivaed ainult lõputute leivapulgad ja supp Peaksite teadma: uurimiseks on ulatuslik menüü. Möödus aastaid, kui ma viimati külastasin (olin keskkooliõpilane, kes üritas olla taimetoitlane ja mu vanemad tellisid praetud veiseliha Ravioli - devastati), nii et kui kuulsin ridadega liitunud neljast uuest roogist, arvasin, et on hea aeg naasta. Käisin Bala Cynwyd P.A. Asukoht, et teada saada, millised esemed olid kulutamist väärt (pärast tellimuse lammutamist krevett Fritto Misto obti). Loe edasi minu ausat arvustust.

4. Täidisega kana marsala

Mis see on: Grillitud kanarind, mis on täidetud itaalia juustude ja päikesekuivatatud tomatitega, mille peal on kreemjas marsala seenekaste, ja serveeritud kartulipüreegaHind: 20 dollarit

See fännide lemmik tegi just püsiva tagasituleku. See oli lohutav täidis ja maalähedane, kuid leidsin, et juust on natuke liiga soolane. Kreemid seened olid kunagi nii kergelt kummid, kuid tal oli kena klõps. Selle kana oli rinnale üli niiske, kuid midagi selle tekstuuri kohta oli minu jaoks ära kasutatud (see oli peaaegu liiga mahlane ja õrn; See tuletas mulle meelde külmutatud mehaaniliselt hellistatud kanaribasid). See ütles, et ma armastasin rikkalikku soolast siidist kastet, mis oli nagu kastme tekstuuris. Selle kartulipüree olid ka kohevad valguse ja maitsev tagasilükkamine roogi ülejäänud intensiivsematest komponentidest.

3. Kolme liha varrukad

Mis see on: Nelja juustuga manicotti, mille peal on hakitud lihapallide südamlik lihakaste itaalia vorst ja pepperoni ning sulatatud mozzarellaHind: 16 dollarit

Täiesti uus toode, mis oli saadaval 16. veebruaril, see lihane manicotti oli tipptasemel. Lihapall oli õrn ja hästi maitsestatud. Selle vorst oli sügavalt apteegitill-y, kuid ma poleks mõelnud, kui see oleks varisenud, selle asemel, et viilutada, et see lihapallist eristatavamaks muuta. Pepperoni tundis end ebatraditsiooniliselt, kuid mulle meeldis see soojuse puudutuse tõttu. Kuid kaste tundus vesisem kui lihata manicotti puhul.

2. Nelja juustu manicotti

Mis see on: Manicotti pasta, mis oli täis segu Itaalia juustudest, mille peal on omatehtud marinara ja sulanud mozzarellaHind: 13 dollarit

Ka 16. veebruarini menüüs oli minu eelistatud nelja juustuga manicotti. Täidis oli ülimalt kohev ja mahe kreemjas ricotta samas stabiilne ja mitte nohune segu nimetamata sulatujuustude tõttu. Soolane mozzarella peal oli suurepärane foolium magusale tagasihoidlikult rohttaimele. Kastmepasta ja juustu suhe oli veatu ja ma läksin nuudlite krõbedate servade järele.

1. Praad gorgonzola alfredo

Mis see on: grillitud sirloiiniotsad fettuccine alfredo kohal, millele on visatud gorgonzola sinihallitusjuustu ja spinat ning peal on päikesekuivatatud tomatid ja palsamHind: 21 dollarit

Kui teile meeldivad funky juustud happelised koostisosad või kreemjad pastad, on see püsivalt taaselustatud ventilaatori lemmik teie alleel. Pasta oli Al Dente ja libises väga võiga (kuid mitte liiga dekadentlik) Alfredo kastmega. Kuid Gorgonzola ja päikesekuivatatud tomatid olid tõelised tähed isegi muljetavaldavalt õrnalt serveeritud praad . Üksinda söömisel olid nad ülipusse ja hapukad. Aga kui segunesid pasta Nad andsid keeruka maalisuse igale hammustusele, mida ma jumaldasin.