7 tüüpi veiniklaasi iga wino peaks teadma

PureWow toimetajad valivad kõik üksused, mis sellel lehel kuvatakse, ja mõned üksused võivad meile andestada. Lisaks võib PureWow teenida hüvitist loos sidusühenduste kaudu. Kõik hinnad on täpsed pärast avaldamise kuupäeva. Sidusettevõtte protsessi kohta saate lisateavet siit .

Pange see maha vabamüürlane purk Sõbrad - on aeg näidata oma vino austust, serveerides seda korralikus klaasis. Aga mida see täpselt tähendab? Noh, see sõltub sellest, mida joote. Õnneks saime Adrian Murcia veiniõpetaja ja sommelier aadressil Kolm hobust anda meile erinevat tüüpi veiniklaaside krahhi kursus - teate, et saaksite oma täiskasvanute mängu üles tõsta ja oma paremaks muuta veini degusteerimine kogemus ühes langes.

Veiniklaasi anatoomia

Enne kui sukeldume konkreetsetesse klaaside tüüpidesse, vaatame veiniklaasi põhilist anatoomiat. (Ärge muretsege, et see pole liiga keeruline.)

Kaus: Veiniklaasi kauss on osa, mis hoiab vino. See võib olla lai kitsas pikk lühike silindriline kitsenev või isegi põletatud.

Vars: Veiniklaasi vars on see osa, mis ühendab aluse ja kaussi; See on ka teie osa kinni hoidma Ja see võib olla õhuke või paks lühike või pikk.

Alus: Alus on veiniklaasi bodellost osa, millel see seisab. (Duh.)

Velg: Veiniklaasi velg viitab huul kausist (ja koht, kuhu sa oma paned). Üldiselt on klaas kenam, see on õhem velg.

Veiniklaaside tüübid

Nüüd, kui teate põhitõdesid, astume nihke-rängasse, jaotades erinevat tüüpi veiniklaasid ja kuidas neid kasutatakse.

1. universaalne klaas

Nagu nimigi viitab, saab universaalsele või universaalsele klaasile (mõnikord ka Rieslingi klaasi nimetatud) kasutada selleks, et maitsta peaaegu kõike, olgu see siis punane valge või sädelev. Sellel klaasil on suhteliselt lühike silindriline kauss ja väike kuni keskmise suurusega vars - kuju, mis võimaldab piisavat keerdumist ja suunab aroomid tõhusalt ninale. (Vihje: need on veiniklaasi kaks kõige olulisemat omadust.) Kui soovite oma kodubaari varuda vaid ühe tüüpi veiniklaasiga, on see kompaktne ja mitmekülgne stiil ilmne valik.

2. flööt

Flööt on pidulik ja oh-nii stiilne välimus, väga saleda kujuga, mis on spetsiaalselt loodud šampanja ja vahuvein . Murcia kohta on flöötide peamine eelis see, et nende kitsa kuju paljastab hapnikuni väga vähe pinda ja aitab seega süsinikdioksiidi säilitada, et saaksite mullid paremini näha ja maitsta. See ütles, et ekspert ütleb meile, et flöödid on praktiliselt vananenud isegi tööstuses - nimelt seetõttu, et kitsa kuju raskendab vahuveini keerlemist (s.t. Kui tegemist on šampanja ja vahuveiniga, väärtustatakse väikeseid terroir-juhitud tootjaid praegu rohkem, mis tähendab, et eriti oluline on nautida veini klaasis, mis võimaldab selle ainulaadset iseloomu täielikku väljendada. Sellisena ütleb Murcia, et universaalsed prillid eelistavad nüüd isegi šampanjat, kuna need võimaldavad rohkem ruumi keerleda ja seeläbi aroome paremini edastada.

3. Burgundia klaas

Burgundia klaas on punane veiniklaas, millel on eriti lai kauss ja kergelt kitsenev velg, mis töötavad koos, et paljastada veini rohkem pinda hapnikuks ja täiustada veini nüansirikkaid aroome ja maitseid. Sommelieri sõnul eelistatakse seda tüüpi klaasi selle nimekaimu veini jaoks, kuna Prantsusmaa Burgundia piirkonna punased on tavaliselt pisut vaoshoitumad ja delikaatsemad, kui öeldakse Bordeauxi veinist ning saavad seega kasu klaasist, mis koaksob ja soodustab nende täielikku väljendust maksimaalse õhutamisega.

4. Bordeaux klaas

Bordeaux klaas on sisuliselt universaalse klaasi suurem kõrgem versioon. Need suuremad mõõtmed pakuvad teile rohkem ruumi, kui arvasite, et see keerleb ja nuusutab suuri täidlasi, nagu Prantsusmaa Bordeauxi piirkonna väga aromaatsete kraami.

5. varreta veiniklaas

Varreta veiniklaasid on tavaliselt kujuga universaalsed klaasid ... aga ilma varreta. Need tüübid on praktiline valik juhuslikuks joomiseks ja lemmik lemmikuks kohmaka rahva seas, kellel on kombeks varitud prille koputada ja murda. (Süüdi süüdistatud.) Sommelier pole aga tohutu fänn: külalislahkuse seisukohast on klaasi vars oluline esteetiline eesmärk; See on seal, nii et saate ilma peent veini nautida ilma sõrmejälgede silmad Klaasi kaussile. Teisisõnu, kui võtate veini tõsiselt ja hindate täielikku sensoorset kogemust, on kõige parem lonkida varrega klaasist.

6. elanik

Copita tähendab väikest klaasi hispaania keeles - ja see on täpselt see, mis see on. Tõepoolest, Copita on põhimõtteliselt universaalse klaasi uimastatud versioon koos tulbikujulise kausiga, mis on selle lühikese varre suhtes proportsionaalselt suurem. See on ka klaasist klaas, mis pakub kangendatud veine nagu Sherry ja sadam, aga ka Aperitiivid ja vaimud.

7. kupee

Kupee madala hammasradaga klaas oli moes valik šampanja ja vahuveini serveerimiseks 20. sajandi esimesel poolel. Vaatamata sellele, et kupee on veiniklaasi soosingust välja langenud kokteil Klaas (ja me kõik oleme selle jaoks).